256 haber
10. Uluslararası Safran Festivali’nde Şef Osman Mahir Balıkçı, Mehmet Can Çakıroğlu’nun katkılarıyla geleneksel keşkeği Safranbolu safranıyla buluşturarak “Safranlı Çıtır Keşkek” hazırladı.
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında Safranbolu’da düzenlenen bilimsel programda, safranın sağlık ve beslenmedeki yeri, sürdürülebilir üretim potansiyeli ve gıda israfının önlenmesine yönelik kullanım alanları değerlendirildi.
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında Cüneyt Asan ve Hazer Amani, Safranbolu safranıyla özel lezzetler hazırladı. Belediye Başkanı Elif Köse de şef gömleğini giyerek mutfağa girdi.
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen Gastronomy Living Lab etkinliğinde bilim insanları ve uzmanlar, Safranbolu safranının üretimini, korunmasını ve gastronomideki geleceğini değerlendirdi.
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında Safranova’da uluslararası şefler, akademisyenler ve üreticiler bir araya geldi. Safranın bilimsel çalışmalarla desteklenmesi, gastronomide kullanımının geliştirilmesi ve üretim kültürünün gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
10. Uluslararası Safran Festivali’nde yaklaşık bir ton ağırlığında, 6 bin kişilik safranlı pilav hazırlandı. Dev kazandaki pilav vatandaşlara ikram edilirken protokol üyelerine de şef gömlekleri giydirildi.
10. Uluslararası Safran Festivali, kortej yürüyüşü ve açılış töreniyle başladı. Yaklaşık 100 şefin katıldığı organizasyonda Safranbolu safranının dünya markası haline getirilmesi, gastronomi ve bilimsel çalışmalarla desteklenmesi hedefleniyor.
Safranbolu’da 10. Uluslararası Safran Festivali kortej yürüyüşüyle başladı. Açılışta zerde ve Cinci Hoca macunu ikram edilirken, çocuklar “Safran Mirasçıları Aynı Sofrada” etkinliğinde buluştu.
Safranbolu Tarihi Çarşı’da kurulan Antika Pazarı ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Geçmişin izlerini taşıyan antika eserlerin sergilendiği pazarın, tarihi çarşının ticari ve sosyal yaşamına hareketlilik katması hedefleniyor.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Belediye Başkan Yardımcısı Taner Timar ile katıldığı Fas’taki Dünya Mirası Şehirleri Örgütü 18. Dünya Kongresi’nde tarihi kentlerin korunması ve kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneği (SAFTİD) Yönetim Kurulu, Antalya Turizm Fuarı ATF 2026’ya katılarak sektör temsilcileriyle bir araya geldi. Görüşmelerde Safranbolu’nun tanıtımı, yeni iş birliği fırsatları ve sürdürülebilir turizm başlıkları ele alındı.
Safranbolu Belediye Başkan Yardımcısı Taner Timar ile birlikte Fas’ın Marakeş kentindeki Dünya Mirası Şehirleri Örgütü’nün 18. Dünya Kongresi’ne katılan Safranbolu heyeti, tarihi mirasın korunması ve geleceğe aktarılması konusunda uluslararası temaslarda bulunuyor.