Bunu da Gördük Kanlıca Mantarı Döner Oldu
Kanlıca mantarı, Türkiye'de ilk kez döner olarak sunuluyor. Porsiyonu 100 TL olan mantar döner, hem lezzeti hem de faydalarıyla müşterileri cezbediyor.
Antalya'da bir tavuk döner ustası, ormanlarda doğal olarak yetişen kanlıca mantarını döner yaparak müşterilerine sunmaya başladı. Türkiye'de ilk defa denenmiş olan bu yöntem, mantar severlerin ilgisini çekti.
Kanlıca mantarı, Eylül, Ekim, Kasım, Aralık ve Ocak aylarında bölgelerin iklim şartlarına göre ormanlarda kendiliğinden yetişiyor. Bu mantarın hem lezzetli hem de sağlıklı olduğu biliniyor. Kanlıca mantarı, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kansere karşı koruyor, kolesterolü düşürüyor ve sindirimi kolaylaştırıyor¹.
Tavuk döner ustası, kanlıca mantarını döner yapmak için özel bir yöntem geliştirmiş. Önce mantarları dönere uygun şekilde diziyor, sonra döner ateşine takıyor. Yörenin geleneksel zeytinyağı ile yağlayarak 15-20 dakika pişiriyor. Döner bıçağıyla keserek müşterilere ikram ediyor.
Mantar dönerin porsiyonu 100 TL. Bu fiyat, mantarın nadir bulunması ve yüksek besin değeri nedeniyle belirlenmiş. Mantar döneri denemek isteyenler, akşam saatlerinde tavuk dönerin bittiği zamanı beklemek zorunda. Çünkü döner ustası, sadece akşamları mantar döner yapıyor.
Mantar döneri tadan müşteriler, lezzetinden ve farklılığından çok memnun kalmış. Bazıları, daha önce kızartmasını, haşlamasını veya mangalını yedikleri mantarı dönerde görmekten şaşırmış. Bazıları ise, mantar dönerin sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünmüş.
Döner ustası, mantar dönerin ilgi görmesinden dolayı çok mutlu olduğunu söylüyor. Mantar döneri daha fazla kişiye ulaştırmak için çalışmalar yaptığını belirtiyor.
Tepkiniz nedir?
